Tervetuloa mukaan. Olen 17-vuotias helsinkiläinen lukiolainen ja opiskelija. Urheilu on elämäntapani, suuri harrastukseni ja iso osa elämääni. Olen löytänyt urheilun suuren ilon elämääni jo pienenä poikana, ja siitä on muodostunut suuri intohimo elämääni. Olen saanut liikunnalta paljon, siitä on muodotunut elämäni suurin osa-alue, keino purkaa stressiä, rentoutua, kehittää ja haastaa itseään. Joukkuelajit eivät koskaan ole olleet juttuni. Sen sijaan juoksu, uinti ja kokrean sykkeen aerobinen harjoittelu ovat suuri rakkauteni. treenaan kestävyys-, ja pikajuoksua, uintia, pyöräilyä ja epämääräisiä kuntosali treenejä omaksi ilokseni. En tavoittele urheilulla ja korkeilla treenimäärillä parempaa ulkonäköä, lihaksia, mitaleja tai kilpaurheilun huppusijoija. Treenaan omaksi ilokseni, tavoittelen liikunnan aiheuttamaa endorfiinihumalaa, hyvää oloa ja korkeaa kestävyyskuntoa. Urheilu on iso osa joka päiväistä elämääni.
Tämä blogi keskittyy kuitenkin toiseen suureen intohimooni - ruokaan. Urheilijana syön luonnollisesti paljon, ja tässä blogissa esittelen toiseen suuresti elämässäni läsnä olevaan osa-alueeseen syömiseen ja ravintoon. Olen aina pitäny ruoanlaitosta. Kokkaus on toinen tärkeä harrastukseni. Se pitää minut hengissä, mutta toisaalta suo minulle upeita makuelämyksiä. Ruoanlaittofilosofiani on milenekiintoinen. Yhdistelen kokatessani raaka-aineita ja reseptejä omien mielitekojen ja fiiliksien mukaan. olen laiska seruraamaan tarkasti reseptejä. Kokkaukseni ovat kuitenkin aina osoittautuneet enemmän tai vähemmän onnistuneiksi.
En kilpaile tällä hetkellä urheilussa, joten oma ruokavalíoni on salliva ja vapaa. Pyrin syömään terveellisesti, ravintorikkaasti ja treenejäni tukien. Korkean aerobisen kuormitukseni vuoksi henkilökohtainen ruokavalioni sisältää paljon hiilihydraatteja, proteiineja ja hyviä rasvoja unohtamatta. Pyrin syömään mahdollisimman paljon vitamiinejä, ravintorikkaita raaka-aineita ja suosimaan täysjyvä tuotteita ja tyydyttymättöjä rasvahappoja. En kuitenkaan suhtaudu syömiseen turhan tiukkapipoisesti. Kuuntelen kroppaani ja ruokin sitä mielitekojen mukaan. Koska energiankulutukseni on korkea ja aineenvaihduntani nopea nuoren ikäni ansiosta syön myös hyvällä omalla tunnolla ns. epäterveellistä ja runsas kalorista ruokaa. Rakastan suklaata siinä missä lohisalaattiakin. Minulle tärkeintä on että ruoka on LAADUKASTA ja rakkaudella valmistettua. Pikaruokaan ja eineksiin en koske. Arvostan suuresti hyvin ja huolella tehtyä ruokaa. Ruoka ja syömisen aiheuttama mielihyvä tekee minut onnelliseksi. Pyrin syömään arkena terveellisesti ja viikonloppuisin ja lomilla keskityn nauttimaan ruoan aiheuttamasta mileihyvästä täysin aistein. Kokeilen innolla uusia ideoita keittiössä ja sovellan klassisia reseptejä uusilla vivahteilla.
Vietin vuoden vaihto-oppilaana Yhdysvalloissa Indianssa, joten olen saaanut runsaasti kokemusta ja tuntemusta amerikkalaisesta ruokakulttuurista. Olen myös matkustanut paljon tähänastisen elämäni aikana, ja kokenut mitä mielenkiintoisempia makuelämyksiä ympäri maailmaa. Arvostan kuitenkin suuresti puhtaita kotimaisia ja suomalaisia makuja. Sukuni ja juureni ovat kotoisin lapista ja perisuomalaiset maut ovat mieleeni. Yhdistelen siisi suurella innolla ja milenkiinnolla näitä elementtejä keskenään ja lopputuloksina on syntynyt mitä mielenkiintoisimpa ruokalajeja.
Mutta siis tiivistettynä. Olen kaikkiruokainen. Ruoka on intohimoni siinä missä urheilullinen ja aktiivinen elämäntapani. Ruoka on toki ensisijaisesti polttoaineitta, mutta myös suuri nautinnon ja intohimon aihe. En ihan heti keksi ruokalajia, tai ruoka-ainetta mitä en söisi. Minusta on milenkiintoista kokeilla ja sovellella uusia makuja keskenään - tuttuja klassikoita unohtamatta.
Tässä blogissa esittelen onnistuneita ( ja katastrofeja emämunauksiakin :D ) kokkailujani, suosikkireseptejäni, ravintolavinkkejä, makuelämyksiä maailmalta, safkavinkkejä arkeen ja juhlaan ja monenlaisia reseptejä, vinkkejä, arvosteluja ja kokeiluja ruoasta ja ravinnosta. Makuelämyksiä jokaiselle ihmiselle, enemmän tai vähemmän urheilijalle.
En ole kirjoittajana erityisen lahjakas, joten älkäämme pahastuko äidinkielellisistä virheistä. Pyrin kuvaamaan paljon ja julkaisemaan plajon valokuvia.
Minuun saa olla rohkeasti yhteydessä lisätietojen toivossa. Tevretuloa mukaan! Milenkiintoisia lukuhetkiä.
Nälkäisin terveisin.
Eetu.
